Translate

dimarts, 25 de desembre del 2012

Bones Festes




Avui és un dia màgic... els més menuts demà es despertaran amb il·lusió per veure què els ha deixat el Pare Noel. Des de Q&diet esperem que a les vostres llars no falti mai aquesta il·lusió i sobretot que pogueu celebrar les festes amb bons aliments i bona companyia!

El blog descansa aquestes festes, tornarem amb les piles carregades el dia 7 de gener.

L'equip de Q&diet us desitja Bones Festes :) 

Aparador de Nadal Q&diet 2013.






divendres, 21 de desembre del 2012

Canelons de verdures



La recepta del mes de la Clara: canelons de verdures!


Ara que és temps de Festes i qui més qui menys fa excessos , us proposem una adaptació lleugera dels tradicionals canelons nadalencs!



Ingredients (4 persones):

- 16 làmines de canelons
- 200g de formatge ratllat
- 1 fulla de llorer
- 1 pastilla de brou (opcional)
- Pastanaga
- Carxofes
- Col-i-flor
- Carbassó
- Sal
- Oli d'oliva
- Per a la beixamel: 60g de mantega, 1l de llet, 60g de farina, 1 cull. de farina de blat de moro, polsim de nou moscada, sal i pebre blanc.

Preparació:

Netegeu les verdures i talleu-les a trossos petits. Bulliu-les amb aigua i sal i escorreu-les bé. Tot seguit saltegeu-les en una paella amb una mica d'oli per a que es daurin una mica i reserveu-les.

Coeu les làmines de caneló amb aigua, una fulla de llorer i sal, i opcionalment una pastilla de brou. Passeu-les per aigua freda i poseu-les sobre un drap de cuina.

Enrotlleu els canelons (amb la verdura) posant-los en una safata d'anar al forn.

Poseu la mantega i la farina en una paella a foc baix. Remeneu bé i al cap d'uns cinc minuts afegiu la llet i les espècies, remeneu fins que us quedi lligat. Aboqueu la beixamel per damunt dels canelons.

Poseu-hi el formatge ratllat i introduiu-ho al forn uns minuts fins que quedin rossos.

Bon profit!!

dijous, 20 de desembre del 2012

La Maca i altres complements per millorar la nostra vida sexual




Sí, tal i com diu el títol d'aquest post, hi ha complements que ens ajuden a millorar la nostra vida sexual! I avui en parlem d'uns quants.
Foto i més informació de la Maca, aquí.

- Maca: la maca, també coneguda com andina, és un complement ideal per enfortir el sistema immunològic. En homes afavoreix la fertilitat i millora la funció de la pròstata, augmentant la quanitat i la mobilitat dels espermatozoides.  A més a més també augmenta la potència sexual perquè actua direcament sobre el flux sanguini.


- Ginseng coreà: el ginseng coreà és un complement originari de Xina i Corea i es coneix com l'elixir de la longevitat. Té una acció tònica i afrodisíaca.

- Gingebre: el gingebre és una planta amb moltes propietats, especialment a la part de l'arrel, que és molt rica en olis essencials, aminoàcids i polifenols. A més a més de moltes altres indicacions, el gingebre és afrodisíac, és famós per ser capaç d'augmentar el desig sexual en l'home i també augmenta el volum i la mobilitat de l'esperma.

- Gingko Biloba:  el gingko és un arbre molt antic que prové de illora rendiment sexuals si és per causa d'una mala irrigació sanguínia.

Més informació, aquí.
Human energy 107: l'human energy 107 proporciona 7 dies de fertilitat. És un potent vigorós que aporta energia i permet reviure de nou la sexualitat.

- Ginseng+guaranà: en un altre post ja vam parlar del ginseng. Aquest complement conté a més a més guaranà, fet que fa que sigui suplement clau pel sistema nerviós. Ens ajuda a sentir-nos vitals i també a fer front a la impotència.

- Ylang-ylang: l'oli essencial d'ylang-ylang té múltiples funcions, entre elles és afrodisíac i serveix per tractar l'astènia sexual.


Com sempre, estem a la vostra disposició per donar-vos més informació sobre aquests i molts altres complements! 

dimarts, 18 de desembre del 2012

Torró casolà de xocolata




Avui presentem una recepta ideal per aquestes dates: torró casolà de xocolata.

I aquesta vegada, per fer la recepta més amena, ho vem penjant un vídeo. Veureu que es pot fer d'una manera molt senzilla i que el resultat és molt satisfactori!




Bon profit!!

divendres, 14 de desembre del 2012

Com donem la benvinguda al nou any?




Ja falta poc per a que arribi el Nadal, una època de l'any en que sembla que la majoria de la gent és capaç de recuperar la il·lusió i ser, per uns moments, com si tots fóssim nens petits. 

           Els 12 "raïms de la sort". Foto i més curiositats, aquí.
Les festes sempre estan relacionades amb l'alimentació, ja que de costum, tot el que celebrem ho fem al voltant d'una taula, fins i tot a l'hora d'acomiadar l'any. 

Falten poc més de 15 dies per entrar al 2013 i avui volem parlar de les costums que tenim durant la nit de cap d'any, a veure quina us sembla la més curiosa!


Països com Espanya i Andorra, habitualment celebrem l'entrada del nou any amb els dotze raïms. Sembla a ser que aquesta tradició va començar a principis del s.XX per menjar l'excedent que sobrava d'una collita de vi. Aquesta costum sembla a ser que actualment també s'ha importat a Mèxic. De Mèxic també sembla a ser la tradició d'omplir una maleta de roba i donar un tomb al voltant de casa per pdoer viatjar molt durant l'any següent. A més a més, per aquí tots ens solem posar la roba interior de color vermell. A altres països com Perú, la roba interior és de color groc i es posa al revés. A Veneçuela la roba interior es posa vermella menys els anys de traspàs, que també es fa servir groga. Curiós oi?

Les llenties no falten mai a la taula dels Italians i de certs països llatinoamericans. La tradició diu que les llenties porten abundància, especialment a nivell econòmic. A més a més, a ciutats com Roma o Nàpols acostumen a tirar trastos vells per la finestra per començar el nou any amb bon peu. Una costum semblant és la que fan a Polònia, que intenten pagar deutes pendents abans d'acabar l'any i fer neteja a casa per començar l'any amb coses que no ens serveixen.

A Argentina mengen matambre i asado de tira entre altres i comencen l'any amb coets, petards i focs artificials. A Brasil el més típic és anar a la platja de Copacabana. La majoria de la gent es vesteix de blanc per atraure coses bones i hi ha un gran espectacle de focs artificials. A Australia, Japó i Sud-àfrica també comença l'any amb un gran espectacle pirotècnic.

A Holanda mengen oliebollen (mandonguilles) i appelflappen (poma fregida). I al Regne Unit miren les campanades a la plaça del Big Ben. A Escòcia es fa el "first-footing" que consisteix en regalar quelcom simbòlic a l'amfitrió  per desitjar-li sort, com ara un tros de carbó, una ampolla de licor o un pastís.

El que està clar, es que tots, quan entra el nou any, ens animem amb nous propòsits, intentem passar pàgina de tot allò que no ens ha sortit bé, ens quedem amb totes les coses bones i esperem que el nou any vingui carregat d'il·lusió i que es compleixin molts desitjos.

Des de Q&diet, desitgem que molts dels vostres desitjos es facin realitat aquest 2013 i que tanqueu l'etapa de 2012 agraïnt tot allò bo que us hagi passat. I us desitgem el més important. Salut per a tothom!!!!

dimecres, 5 de desembre del 2012

Càpsules d'açaí i cúrcuma, novetat a Qdiet




Arriben a Q&diet dos complements dietètics nous, de la marca Raab Vitalfood, una empresa alemana que fabrica complements dietètics des de 1989.

Acabem d'incorporar dues novetats, que presentem a continuació:

Càpsules d'açaí

Les baies d'açaí provenen de l'Amazones i són altament antioxidants, ajudant al nostre sistema immunològic a protegir les nostres cèl·lules d'agents externs i malformacions. Aquestes càpsules no contenen ni gluten ni lactosa.



Càpsules de cúrcuma

La cúrcuma és una arrel groga que creix en zones montanyoses del tròpic i provè de la Índia i el Sud-est asiàtic. Com a complement, s'utilitza com a revitalitzant i energètic. El seu principi actiu principal és la curcumina, i ajuda a que el metabolisme dels àcids grassos funcioni correctament així com també el bon funcionament de la vesícula i el sistema digestiu.


Us animeu a gaudir de tots els seus beneficis?

dijous, 29 de novembre del 2012

Croquetes de porro, pastanaga i poma



La recepta del mes de la Clara: croquetes de porro, pastanaga i poma!


Fa uns dies vaig descobrir un restaurant molt interessant, El Cau del Llop i hi vam poder gaudir d'unes croquetes originals i delicioses.

Els fregits s'han d'elaborar de forma correcta i menjar-ne com a molt entre un i dos cops per setmana, no resultaran perjudicials si la resta de l'alimentació és variada i equilibrada.

Aquestes croquetes són majoritàriament vegetals i poden ser aptes per a tota la família. A més de ser un bon recurs per introduir als més petits al món dels vegetals.

Ingredients:


- 2 pastanagues
- 2 porros
- 1 poma tipus golden
- 50g de formatge mozarel·la
- Farina
- Llet semi-desnatada
- Sal
- Pebre
- Oli per a fregir

Preparació:

Renteu les pastanagues i els porros i talleu-los a trossos petits. Sofregiu-ho fins que sigui cuit.
Renteu la poma, peleu-la i talleu-la a trossos mitjans. Afegiu-la a la resta d'hortalisses. Ofegueu-ho conjuntament.
Continueu-ho remenant-ho tot i afegiu-hi amb cura 3 o 4 cullerades de farina. Després aneu abocant llet a poc a poc sense deixar de remanar, per anar lligant-ho. Poseu-hi sal i pebre.
Quan tingui una textura manejable, que es desenganxi de la paella, poseu-hi el formatge i seguiu remenant per barrejar-ho bé.
Poseu la massa en un plat pla i deixeu-la refredar, tapada amb film de plàstic perquè no faci crosta.
Quan estigui freda o tèbia, agafeu-ne porcions amb una cullera i doneu-hi la forma desitjada, passeu les croquetes per pa ratllat  i fregiu-les amb oli abundant i molt calen, fins que tinguin un color daurat per totes les cares.
Traieu-les de la paella i escorreu-ne l'oli amb un paper de cuina. 

Bon profit!!!

dilluns, 26 de novembre del 2012

El ginseng



Foto i més informació, aquí.

El ginseng és una planta d'origen asiàtic. Les seves propietats es deuen principalment als ginsenòsids, que es troben a les arrels, per això, l'arrel, és la part més utilitzada de la planta.

La planta forma part de la família del gènere araliaceae i arriba fins als 60cm d'alçada. L'arrel és gruixuda i blanca i té moltes ramificacions. 


El ginseng es pot classificar en tres tipus en funció del processat de l'arrel. Així doncs, el ginseng blanc és el ginseng després de ser recol·lectat. Si el ginseng blanc es deixar assecar, es converteix en ginseng marró. Finalment, si l'arrel es fa coure al vapor i es deixa assecar al sol, obtindrem ginseng vermell.

Propietats:


El ginseng és un dels tònics més antics que hi ha, i és conegut com el remei del cansament per excel·lència. La seva riquesa en vitamines, minerals, glúcids i proteïnes fan que s'estimuli el sistema nerviós i que sigui un suplement ideal per l'astènia, tant física com mental, la fatiga i l'activació del metabolisme cel·lular. A més a més el ginseng també és conegut com a estimulant de l'apetència sexual.

Aquestes propietats també fan que el ginseng sigui molt útil a l'hora de recuperar-se de malalties que ens deixen dèbils (com ara refredats o fins i tot fatiga crònica), esforços físics intensos (esport) i estrès (se'li han atribuït propietats neutralitzants de l'estrès).

Recomanacions d'ús i presentacions:

La manera més habitual de consumir el ginseng és a través de complements dietètics, no obstant també hi ha plats que inclouen aquesta arrel.

La dosi habitual és d'un a dos grams al dia, i s'ha de prendre sempre abans o durant l'esmorzar. 






dijous, 22 de novembre del 2012

Prevenir els refredats!




Amb l'arribada del fred... arriben els refredats. Avui al blog proposem uns suplements per poder-los prevenir!

  • Pòl·len: el pòl·len és un reconstituent. El produeixen els òrgans masculins de les plantes amb la finalitat de fecundar els òrgans femenins. El 25% de la seva composició són proteïnes de molt bona qualitat i enzims que ens ajuden a fer la digestió. A més a més, és molt ric en Beta-carotens (pro-vitamina A)i vitamina C, que ajuden a prevenir refredats. Més informació sobre el pòl·len en aquest post.
  • Gelea Reial: la gelea reial  és fabricada per les abelles obreres amb la finalitat d’alimentar a l’abella reina. Degut al seu contingut en àcids orgànics, aquest reconstituent té propietats antibactericides  i antimicrobianes que també ens ajudaran a prevenir refredats.
  • Pròpolis: el pròpolis és una espècie de resina que les abelles utilitzen per desinfectar el rusc. Té una funció protectora gràcies als fitoquímics (olis essencials) i un efecte antimicrobià gràcies al seu contingut en flavonoids.
  • Reishi: el reishi és un bolet molt utilitzat a l'Àsia. De la mateixa manera que el shiitake, els aminoàcids i els polisacàrids presents en aquest bolet, el fan un suplement interessant a nivell de sistema immunològic, amb propietats antibacterianes.
Bolet reishi, foto vista aquí.
  • Equinàcia: aquesta planta és coneguda pels seus efectes al sistema immunològic. Ajuda a la prevenció de refredats i altres tipus d'infeccions per la seva rica composició en flavonoids. Es troba al mercat en càpsules, deshidratada per fer infusions, en caramels, xerops i productes com aquest.
  • Gingebre: l’ arrel és molt útil per a tractar la congestió nasal i de pit. També es pot prendre en infusió acompanyada amb un raig de llimona, o consumir caramels fets amb gingebre.
  • Shiitake: aquest bolet, molt empleat en la medecina xinesa, es troba al mercat de manera natural i en càpsules. De la mateixa manera que l’equinàcia, ajuda a enfortir el sistema immunològic degut a la seva composició natural en aminoàcids com l’arginina.
  
     A veure si d'aquesta manera... ajudem a prevenir abans que guarir!!

dilluns, 19 de novembre del 2012

Echinaforce hot drink, novetat a Q&diet




Echinaforce hot drink és un producte ideal per combatre els símptomes aguts de la grip i els refredats. Els seus components principals són l'equinàcia i les baies de salze.

L'equinàcia és una planta coneguda pels seus efectes al sistema immunològic. Les llavors de salze (sauco en castellà) són uns fruits negres d'un arbust anomenat Sambucus nigra, i s'utilitzen des de fa més de mil anys per combatre refredats i fer baixar la febre.

Echinaforce hot drink, ja disponible a Q&diet i a la web

Recomanacions d'ús:

Echinaforce hot drink, de Vogel, és la combinació d'aquestes dues plantes i es pren en calent. Per adults i nens de més de 12 anys d'edat, es recomana prendre mitja tassa d'aigua calenta amb una cullerada del producte (5ml), 5 vegades al dia durant els primers 3 dies i després reduir-ho a 3 vegades al dia. En el cas dels infants, les dosis són de mitja cullerada (2,5ml) els primers dies, 4 vegades al dia i els dies posteriors, dues vegades al dia.

Animeu-vos a provar-ho! segur que repetireu!


<!--[if !supportLists]-->·      

dijous, 15 de novembre del 2012

Mousse de formatge cremós amb mermelada de maduixa




Ahir se celebrava el dia Mundial de la diabetis, del que vam parlar en un post de la setmana passada (per recordar el post, fes click aquí).

És per això que la recepta d'aquesta setmana és una recepta apta per a diabètics, per ajudar a desmitificar que els diabètics no poden menjar postres exquisits!

Ingredients (4 persones):


250g de formatge cremós baix en greix
1 poma golden
Edulcorant sense calories: 3-4 culleradetes de postre d'edulcorant, a poder ser líquid
Mermelada de maduixa sense sucre afegit ni fructosa
4 clares d'ou
8 grans de raïm negre o unes maduixes
Fulles de menta (opcional)
2 culleradetes de postre de mel (opcional)

Preparació:

Pelem i tallem la poma a trossets i la barregem amb el formatge. Ho batem fins a formar una crema homogènia. En un vol a part, batre també les clares, al punt de neu.
Poc a poc, barregem la crema de formatge i poma i les clares al punt de neu. Anem removent amb l'ajuda d'una cullera de fusta per no fer minvar l'esponjositat de les clares. Remenar fins a tenir una textura de mousse.

Preparem 4 copes per muntar el postre. A cada copa, posem una base de mermelada de maduixa i a sobre, repartim bé la mousse que hem fet i seguidament ho adornem amb els raïms partits per la meitat o les maduixes, una fulla de menta i uns filets de mel.

Bon profit!

dilluns, 12 de novembre del 2012

L'estèvia i la tagatosa




D'un temps ençà, s'ha començat a parlar de l'estevia i de la tagatosa, dos edulcorants amb propietats molt interessants per als diabètics. Avui en parlem en aquest post.

Estèvia:


L'estèvia és una planta d'origen tropical que es cultiva bàsicament a Sud-Amèrica. Les seves fulles tenen un gust dolç i s'utilitzen, des de ja fa temps, per fer un edulcorant natural. Les fulles d'aquesta planta contenen uns components naturals que fan que tingui un poder edulcorant d'entre 250 i 300 vegades més que el sucre.
Els avantatges principals d'aquest edulcorant són que gairebé no té calories i que estudis recents indiquen l'estèvia pot ser útil en la millora de la tolerància a la glucosa i la pressió arterial alta. Val a dir però, que l'edulcorant té un cert regust a regalèssia. La legislació Espanyola, permet el seu ús des de 2011.


Foto de la planta d'estèvia, vista aquí.


Tagatosa:

La tagatosa és un sucre natural que està present en petites quantitats als productes làctics. Es fabrica industrialment a través del sucre de la llet, la lactosa. Té una textura molt semblant al sucre, pràcticament el mateix poder edulcorant però només 38 Kcal. Aquest edulcorant està reconegut com a aliment segur per la FAO des de 2001. Diferents estudis avalen que la tagatosa té un índex glucèmic proper a zero, per això és molt recomanat per a diabètics. 

Exemple de producte amb tagatosa, més productes aquí. 

dijous, 8 de novembre del 2012

14 de novembre, Dia Mundial de la diabetis



El proper dia 14 de novembre, és el Dia Mundial de la Diabetis.

La diabetis es caracteritza per tenir valors de sucre elevats a la sang. L'organisme, per diferents causes, no té la capacitat de regular els nivells de sucre a la sang.

Cada any, el 14 de novembre se celebra el dia mundial, coinicidint aquesta data amb el naixement de Frederick Banting, un dels descobridors de la insulina i el logotip del dia mundial és un cercle blau, que representa el cel que uneix totes les nacions i la bandera de la ONU.


D'ençà ja fa 4 anys, el dia mundial de la diabetis se centra amb l'educació i la prevenció, sota l'eslògan "Protegim el nostre futur".

Al post d'avui, us deixem uns enllaços molt interessants sobre aquesta malaltia:

- Andorra també disposa d'associació de diabètics d'Andorra (ADA) però no disposa de pàgina web.

dilluns, 5 de novembre del 2012

Més novetats ja disponibles a Q&diet!




Comencem la setmana carregats de novetats!


Cirulax Bio (Biográ)


Cirulax Bio és un aliment natural que imita als cereals de l'esmorzar. Està fet a base de segó de blat, prunes, llavors de lli i atzavara (per edulcorar). Generalment s'utilitza per esmorzar o berenar. Es pot barrejar amb llet, sucs, begudes vegetals, o iogurts, per exemple. Aquest aliment és molt ric en fibra així que a més de ser gustós, ens ajudarà a mantenir correctament el nostre trànsit intestinal!




Cervesa de quinoa i cervesa Premium (Mongozo) 


La quinoa que conté la cervesa Mongozo és biològica i comercialitzada sota les regles del comerç just. Aquesta cervesa té un color marró daurat i una graduació alcohòlica de 5,9º. 

Per altra banda, la cervesa Mongozo Premium també és de comerç just i no conté gluten. 






Compotes de fruita (Probios)

Les compotes de fruita Probios tenen un envàs ideal per poder beure a tot arreu. Estan envasades individualment i tenen una obertura de rosca que permet poder tornar-les a tancar una vegada obertes. Estan fetes amb polpa de fruita. Els sabors disponibles són: pera i plàtan, nabius i maduixa, i poma.


Preparats per elaborar pans i magdalenes d'espelta (Biográ)

L'espelta, un gra milenari amb un contingut més alt en proteïnes i minerals que el blat convencional, permet elaborar infinitat de productes de pastisseria. Arriben a Q&diet uns nous preparats per poder elaborar pans d'espelta: pa d'espelta, pa d'espelta i sègol  i pa d'espelta i kamut. 

També, de la mateixa casa, ha arribat un preparat per poder fer magdalenes i un altre per poder fer bescuit.



Bioburguermix (Biográ)

Un preparat a base de soja texturitzada, cereals i verdures per poder cuinar de forma ràpida i senzilla carns vegetals com ara mandonguilles, hamburgueses o croquetes entre altres. És un producte 100% ecològic i apte per a vegetarians i vegans.



Yannoh instant (Lima)

Yannoh instant és un cafè de cereals, és a dir, un preparat a base de cereals amb gust de cafè, ideal per poder substituir-lo. Es pot utilitzar amb llet o amb begudes vegetals LINK. Conté ordi, sègol, xicoira i glans. 100% ecològic.




Risottos (Cascina Belvedere)

Nous risottos de cultiu biològic, molt fàcils de preparar. Les varietats que hem incorporat són: gambes i carbassó, bolets, tomàquet i alfàbrega, carxofes i tapioca i sèmola. 




Us animem a tastar-los tots!! 

dijous, 1 de novembre del 2012

Panellets de pinyons



El dia de la castanyada, es mengen castanyes però també panellets. Sent una data tant propera, avui proposem una recepta de panellets! Una recepta vista aquí.

Ingredients:

500g d'ametlla pols
500g de sucre
Clara d'ou
100g de moniato cuit
una clara d'ou

600g de pinyons
3 ous


Preparació


Fer una massa fina i homogènia barrejant i treballant l'ametlla, el sucre, la clara d'ou i el moniato. Deixar-la reposar a la nevera mínim 24h embolicada en un drap humit.

Al dia següent mentre es pre-escalfa el forn a 230-250ºC, fer boletes (panellets) de la massa d'uns 20g. En un plat, batre els ous i arrebossar el panellet amb l'ou. Seguidament, en un altre plat ple de pinyons, passar la boleta per tal de que s'enganxin a la massa. Acabar de pintar el panellet amb l'ajuda d'un pinzell. Untar una safata amb una mica d'oli d'oliva, posar els panellets i enfornar. Treure del forn quan siguin daurats.



Bona Castanyada!!

dimarts, 30 d’octubre del 2012

L'espelta i el kamut




L'espelta i el Kamut són dos tipus de blat. Tenen gluten tot i que en menys quantitat que el blat comú.

L'espelta:

L'espelta (farro en italià) es cultiva des de fa uns 7000 anys i es considera l'origen de tots els blats. Té una closca més dura que el blat comú, el que fa que sigui un cereal més ric en proteïnes, hidrats de carboni, minerals i fibra.

Espelta en gra i farina d'espelta, foto vista aquí.

Actualment hi ha molts productes que es fan a partir d'aquest cereal: pa, pastes, galetes i fins i tot begudes vegetals. Us animem a tastar-los! 

El kamut:

El Kamut és un altre gra mil·lenari que prové de l'Antic Egipte, que es va redescobrir en una toma faraònica. Els seus components naturals el fan el cereal més nutritiu i energètic que es coneix (té entre un 20 i un 40% més de proteïnes) a més a més, és ric en minerals com el seleni, el zinc o el magnesi.

Més informació i foto del kamut, aquí.

Igual que l'espelta, ja podem trobar productes fets amb aquest cereal. Per veure els productes, fes click aquí.

Tant l'espelta com el kamut, representen una alternativa al blat convencional, faran que els nostres plats siguin diferents i que la nostra alimentació sigui més variada, a més a més d'aportar-nos molts nutrients.

Us animeu a tastar-los?

dijous, 25 d’octubre del 2012

Dies mundials: menopausa i osteoporosi




El post d'avui el dediquem a dos temes que sovint van relacionats, menopausa i osteoporosi.

El passat 18 d'octubre es va celebrar el Dia Mundial de la menopausa i dos dies més tard, el dia 20, se celebrava el Dia Mundial de l'osteoporosi.

La paraula menopausa ve del grec "menos" que significa mensualment i "pausi" que significa cessament o fi. Així doncs la menopausa, és el final de la menstruació. Els ovaris van perdent gradualment la capacitat de produir les hormones que regulen el cicle menstrual. Aquest fet provoca canvis tant físics com psíquics a les dones, que sovint no són fàcils de pair. En aquest enllaç podreu llegir una entrevista molt interessant sobre les conseqüències personals i socials de "l'última regla", per Montse Roura. La menopausa, entre altres, comporta una sèrie de canvis físics, com ara als ossos, que sumats a l'edat, fan que pugui aparèixer l'osteoporosi.

L'osteoporosi està provocada per la disminució de la quantitat de minerals als ossos, fent així que disminueixi la massa òssia. Com a conseqüència, els ossos es van tornant més fràgils i porosos, sent més fàcils de patir fractures. Aquest any, el lema del Dia Mundial de l'osteoporosi ha sigut "Para a la primera. Que la teva primera fractura sigui la última". Per a més informació sobre el Dia Mundial i l'osteoporosi, fes click aquí.




Per a més informació sobre el Dia Mundial i l'osteoporosi, fes click aquí.


Acabem el post d'avui recordant que tant per prevenir l'osteoporosi com per ajudar durant la menopausa, l'alimentació, les plantes, els complements dietètics i les flors de bach ens poden ajudar! Us animem a conèixer productes específics a la nostra botiga online o fent nos una visita! estarem encantats de poder-vos conèixer.

dilluns, 22 d’octubre del 2012

La nevera de Q&diet, plena de novetats




La nevera de Q&diet és plena de novetats! hem renovat gran  part de la nostra secció de fresc incorporant productes de la marca Biográ. Us animem a visitar-la! Avui en fem una petita descripció:


Salsitxes de tofu: una manera diferent de consumir proteïnes sense haver de recórrer al regne animal. Hi ha 3 varietats diferents: frankfurt, tofu als tres formatges i tofu a les fines herbes. 

Bio Seità:  el seità s'elabora a partir del gluten de blat, podeu llegir més informació al post que li vam dedicar, aquí. Ara a Q&diet podreu trobar bio seità natural i seità a la jardinera.

Tofu: el tofu és una altra de les grans alternatives a les proteïnes animals, podeu llegir més en aquest post. Ara comptem amb bio tofu fines herbes i bio tofu fumat.

Vistteca: els productes vistteca són uns aliments proteics que visualment imiten a la carn, com si fóssin hamburgueses o vistecs. A Q&diet hem incorporat els vistteca següents: de cereals i llavors, de quinoa i verdures, de sèsam, de tomàquet i ceba i de grans de raïm, espinacs i gorgonzola.

Hamburgueses: també comptem amb les hamburgueses vegetals següents: carrota, xampinyons, formatge i verdures, escarxofa, espinacs i algues, pebrots i 5 verdures.

Altres novetats en precuinats de proteïnes vegetals: també comptem amb croquetes de tofu i boltes shiitake, nuguets de tofu, mandonguilles de formatge i toy i també mandonguilles d'albergínia, tofu i quinoa. Per altra banda, també hem incorporat dues pizzes, una de bolets, seità i sanfaina i una altra de tofu i verdures.

dijous, 18 d’octubre del 2012

Crema de castanyes



La recepta del mes de la Clara: Crema de castanyes!


Les castanyes són els fruits estrella de la tardor. És habitual sentir olor de fum i brasa pels carrers dels vespres freds, les castanyeres couen les castanyes i en fan paperines.

Un fruit ric en glúcids, en aigua i pobre en greixos. Per això es tracta d'un dels fruits secs amb menys calories. A més a més, la castanya és rica en potassi i  àcid fòlic.



Avui volem presentar-vos una recepta diferent per a fer amb aquest fruit. Serà ideal per acompanyar unes postres o per untar una torrada a l'hora d'esmorzar.

Ingredients:

Mig quilo de castanyes
400 dl de llet sencera
10g de sucre

Preparació

Poseu les castanyes en remull amb aigua calenta una estona, mitja hora o tres quarts, perquè se'n desprengui la pell. Acabeu-les de pelar.

Bulliu-les amb la llet fins que veieu que són toves (aproximadament 30 minuts). Tritureu-les i afegiu el sucre i ja teniu la crema. Podeu guardar-la dins la nevera o en una carmanyola, o un pot de vidre ben tapat uns 3 o 4 dies.

Bon profit!