Translate

dijous, 29 de gener del 2015

En 2015, celebramos los días Mundiales

Cada mes, coincidiendo con un Día Mundial, un descuento en tus compras (ESP)

Cada mes, coincidiendo con un determinado Día Mundial, te ofreceremos un 5% de descuento en las compras online desde nuestra tienda virtual N&diet de ese día.

Si estás en Andorra y estás registrado como cliente de Q&diet, podrás beneficiarte de un 10% de descuento en las compras de ese día. Sólo tendrás que identificarte como cliente de Q&diet en el mostrador.

Cada mes publicaremos el día concreto en las redes sociales (Facebook y Google+). ¡No te lo pierdas! 

Cada mes, coincidint amb un Dia Mundial, les teves compres tenen descompte (CAT)

Cada mes, coincidint amb un determinat Dia Mundial, t'oferirem un descompte del 10% en les compres d'aquell dia. Tant sols hauràs d'identificar-te com a client registrat a Q&diet.

Si no pots apropar-te a la nostra botiga d'Andorra i prefereixes comprar virtualment des d'Espanya a la nostra botiga online N&diet, podràs beneficiar-te d'un 5% de descompte.

Cada mes publicarem el dia concret a les xarxes socials (FacebookTwitter i Google+). No t'ho perdis!!

dijous, 22 de gener del 2015

Conejo con setas

La receta de Clara: conejo con setas (ESP)
La recepta de la Clara: conill amb ceps (CAT)

La receta de hoy es un plato de cazuela, un segundo plato ideal para días fríos.

El conejo con setas que os presento hoy es ligero, ideal para las comidas después de las fiestas navideñas. Los dos protagonistas, combinan nutricionalmente y sensorialmente a la perfección. El conejo es una carne blanca con poca grasa, sabrosa y si tiene cocciones largas es melosa. El boletus edilus es un hongo muy aromático y sabroso que confiere un sabor muy especial en todos los platos.

Ingredientes para 3-4 personas:

- 1 conejo cortado en octavos
- Boletus edilus deshidratados
- 3 tomates medianos
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1/2 litro de agua
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- ajedrea (opcional)

Preparación:

Poner aproximadamente medio litro de agua tibia en un bol y añadir las cepas deshidratados. Dejar que se regeneren. Pelar y cortar la cebolla en brunoisse (trozos muy pequeños) y poner a sofreír en una sartén. Ir removiendo para que quede bien confitada.

Pelar y cortar los ajos bien pequeños. Reservar. Rallar los tomates y reservarlos.

En una cazuela con aceite poner el conejo salpimentado, ir girándolo hasta que se dore. Reservar. Agregar el tomate y el ajo a la sartén con la cebolla, rectificar de sal y dejar que se sofría todo junto. Si se quiere, se puede poner un poco de ajedrea. Escurrir los hongos y añadirlos al sofrito, cocer unos 8-10 minutos. Reservar el agua. Añadir el sofrito y el agua de hidratar los hongos (que servirá de caldo) a la cazuela con el conejo, tapar y cocer a fuego lento unos 50 minutos. Destapar y dejar que se evapore un poco el jugo y quede una salsa más espesa.

Ya se puede emplatar y comer. Buen provecho!

NOTA: es un plato que mejora si se hace el día antes ya que el conejo quedará más tierno y los sabores más integrados.

Foto y receta: Clara Antúnez

La recepta de la Clara: conill amb ceps (CAT)

La recepta d'avui és un plat de cassola, un segon plat ideal per dies freds.

El conill amb ceps que us presento avui és lleuger, ideal pels àpats postnadalencs. Els dos protagonistes, combinen nutricionalment i sensorialment a la perfecció. El conill és una carn blanca amb poc greix, gustosa i si té coccions llargues és melosa. Els ceps són uns bolets molt aromàtics i gustosos que confereixen un gust molt especial a tots els plats.

Ingredients per a 3-4 persones:

- 1 Conill tallat a octaus
- 2 grapats de ceps (Boletus edulis) deshidratats
- 3 tomàquets mitjans
- 1 ceba grossa
- 3 grans d'all
- 1/2 L d'aigua
- sal i pebre
- oli d'oliva
- sajolida (opcional)

Preparació:

Poseu aproximadament mig litre d'aigua tèbia en un bol i afegiu-hi els ceps deshidratats. Deixeu que es regenerin. Peleu i talleu la ceba en brunoisse (trossos molt petits) i poseu-la a sofregir en una paella. Aneu remenant per tal que quedi ben confitada.

Peleu i talleu els alls ben petits. Reserveu-los. Ratlleu els tomàquets i  reserveu-los.

En una cassola amb oli poseu el conill salpebrat, aneu-lo girant fins que s'enrosseixi. Reserveu-lo. Afegiu el tomàquet i l'all a la paella amb la ceba, rectifiqueu de sal i deixeu que es sofregeixi tot junt. Si voleu podeu posar-hi una mica de sajolida. Escorreu els ceps i afegiu-los al sofregit, deixeu-ho coure uns 8-10 minuts. Reserveu l'aigua. Afegiu el sofregit i l'aigua d'hidratar els ceps (que servirà de brou) a la cassola amb conill, tapeu i deixeu que es cogui a foc lent uns 50 minuts. Destapeu i deixeu que s'evapori una mica el suc i quedi una salsa més espessa.

Ja podeu emplatar i menjar. Bon profit!

NOTA: és un plat que millora si el feu el dia abans ja que el conill quedarà més tendre i els sabors més integrats.

Foto i recepta: Clara Antúnez

dijous, 15 de gener del 2015

Usos y propiedades del aloe vera

Usos y propiedades del aloe vera (ESP)
Usos i propietats de l'àloe vera (CAT)

El aloe vera es un arbusto que se cree que es originario de África aunque en la actualidad se encuentra y se cultiva en muchas partes del mundo, principalmente en países subtropicales.

Sus hojas son robustas y al partirlas se puede observar un líquido blanquecino conocido como gel de aloe, que tiene múltiples propiedades y se usa mucho en cosmética. La cara interna de las hojas también contiene sustancias muy beneficiosas y se llama acíbar o látex.

Utilización del aloe vera para uso interno

- Problemas de estómago: acidez, úlceras, malas digestiones.

- Estreñimiento.

- Regeneración de tejidos internos.

- Higiene bucal: protege contra las caries, reducción de flemones y dolor de muelas, encías sensibles.

- Acción depurativa: favorece la eliminación de hongos. 

- Estimulación dels sitema inmunitario, por su riqueza en antioxidantes y otras sustancias.

Utilización del aloe vera para uso externo (piel)

- Quemaduras, irritaciones y picores.

- Cicatrices, heridas y hematomas.

- Picaduras de insectos y ortigas.

- Varices.

- Hemorroides.

- Psoriasis.

- Herpes.

- Orzuelos.

Presentación, modo de empleo y contraindicaciones:

En la actualidad hay muchos productos que llevan aloe vera. En cosmética, lo mejor es usar el gel de aloe vera de la forma más pura posible, aplicándolo directamente con un suave masaje.

Para uso interno, se recomienda el zumo de aloe vera o los comprimidos de aloe vera. Para el zumo, se recomienda tomar 20-25ml solo o diluido en agua o zumo de frutas 2 veces al día. Para la higiene bucal, realizar enjuagues con el zumo. También se puede untar una gasa y dejarla unos minutos en las encías o muela afectada. El zumo de aloe vera debe conservarse en la nevera una vez abierto y agitarlo siempre antes de su uso. Para los comprimidos, se recomiendan 2 al día, uno con la comida y otro con la cena acompañados con un vaso de agua.

No tomar aloe vera durante el embarazo y la lactancia.

Para más información sobre el aloe vera, uso y propiedades recomendamos el libro Áloe vera de Iona Purti.


Usos i propietats de l'àloe vera (CAT)

L'àloe vera és un arbust que es creu que és originari d'Àfrica tot i que actualment es troba i es conrea en moltes parts del món, principalment en països subtropicals.

Les seves fulles són robustes i al partir-es pot observar un líquid blanquinós conegut com gel d'àloe, que té múltiples propietats i s'usa molt en cosmètica. La cara interna de les fulles també conté substàncies molt beneficioses i es diu sèver o làtex.

Utilització de l'àloe vera per a ús intern

- Problemes d'estómac: acidesa, úlceres, males digestions.

- Restrenyiment.

- Regeneració de teixits interns.

- Higiene bucal: protegeix contra les càries, reducció de flemons i mal de queixal, genives sensibles.

- Acció depurativa: afavoreix l'eliminació de fongs.

- Estimulació dels sitema immunitari, per la seva riquesa en antioxidants i altres substàncies.

Utilització de l'àloe vera per a ús extern (pell)

- Cremades, irritacions i picors.

- Cicatrius, ferides i hematomes.

- Picades d'insectes i ortigues.

- Varius.

- Hemorroides.

- Psoriasi.

- Herpes.

- Mussols.

En l'actualitat hi ha molts productes que porten aloe vera. En cosmètica, el millor és fer servir el  gel d'aloe vera de la manera més pura possible, aplicant-lo directament fent un massatge suau.  


Per a ús intern, es recomana el suc d'àloe vera o els comprimits d'àloe vera. Per al suc, es recomana prendre 20-25ml sol o diluït amb aigua o suc de fruites 2 vegades al dia. Per a la higiene bucal, realitzar gàrgares amb el suc. També es pot untar una gasa i deixar uns minuts a les genives o queixal afectat. El suc d'àloe vera s'ha de conservar a la nevera un cop obert i sacsejar sempre abans del seu ús. Per als comprimits, se'n recomanen 2 al dia, un amb el menjar i un altre amb el sopar acompanyats amb un got d'aigua.

No prendre àloe vera durant l'embaràs i la lactància.

Per a més informació sobre l'àloe vera, usos i propietats recomanem  el llibre Áloe vera de Iona Purti.

dijous, 8 de gener del 2015

Desodorante de alumbre, collmar beauty, incienso y más en nuestras novedades de Enero

Las novedades de enero 2015 (ESP)
Les novetats de gener 2015 (CAT)

Desodorante de alumbre



Desodorante natural, 100% mineral de alumbre. Inodoro, sin productos químicos. Para utilizarlo, hay que mojarlo, usarlo y luego limpiarlo con agua y secarlo antes de guardarlo nuevamente. Protección natural.




Collmar beauty, crema facial


Una crema hidratante de noche con colágeno marino, ácido hialurónico, vitaminas, aceites de onagra y borraja y granada. Con efecto antiarrugas y reparador celular. Se recomienda aplicar la crema a la noche con un suave masaje en la cara, cuello y escote hasta su completa absorción. 



Incienso Morning Star




Incienso japonés de gran calidad. 6 variedades diferentes: sándalo, patchuli, musk, lotus, te verde y vainilla. También disponemos de un incienso anti mosquitos de la marca Auroshikha.




Libro "Algas las verduras del mar" de Montse Bradford



Montse Bradford, autora de diversos libros de mucho éxito como el libro de las proteínas vegetales o la nueva cocina energética analiza en su nuevo libro las algas en profundidad comentando sus propiedades terapéuticas. Un libro lleno de recetas sencillas y trucos para principiantes en este tipo de alimentación.




Les novetats de gener 2015 (CAT)

Desodorant d'alum



Desodorant natural, 100% mineral d'alum (alumbre en castellà). Inodor, sense productes químics. Per utilitzar-lo, cal mullar, usar-lo i després netejar amb aigua i assecar-lo abans de guardar-nou. Protecció natural.




Collmar beauty, crema facial


Una crema hidratant de nit amb col·lagen marí, àcid hialurònic, vitamines, olis d'onagra i borratja i magrana. Amb efecte antiarrugues i reparador cel·lular. Es recomana aplicar la crema a la nit amb un suau massatge a la cara, coll i escot fins a la seva completa absorció.



Encens Morning Star




Encens (incienso en castellà) japonès de gran qualitat. 6 varietats diferents: sàndal, patchuli, musk, lotus, te verd i vainilla. També disposem d'un encens anti mosquits de la marca Auroshikha.




Libre "Algas las verduras del mar" de Montse Bradford



Montse Bradford, autora de diversos llibres d'èxit com el libro de las proteínas vegetales o la nueva cocina energética analitza en el seu nou llibre les algues en profunditat comentant les seves propietats terapèutiques. Un llibre ple de receptes senzilles i trucs per a principiants en aquest tipus d'alimentació.